Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Plnené koláčiky

  • múčniky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 22509x
Plnené koláčiky

Tradičné lekvárové koláčiky s posýpkou.

vytlačiť recept Plnené koláčiky
recept Plnené koláčiky sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

60 g cukor krupica
2 ks žĺtok
30 dielov droždie
250 ml mlieko
1 štipka soľ
500 g polohrubá múka
80 g maslo

drobenka:

hrubá múka
olej (maslo, tuk)
cukor múčka

na potření:

1 ks vajcia

náplň:

50 g strúhaný perník
200 g slivková lekvár
2 lyžice rum

podľa chuti:

hrozienka
mandle

Postup prípravy receptu

Z droždia, cukru, 2 lyžíc múky a 4 lyžíc vlažného mlieka si pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom mieste vzísť. Do misy preosejeme múku, vmiešame kvások, rozpustený tuk, žĺtky a soľ. Postupne prilievame vlažné mlieko a vypracujeme vláčne, nelepivé cesto, ktoré necháme v teple asi 45 minút vykysnúť. Lekvár zmiešame s perníkom (drvenými piškótami) a podľa chuti rozriedime rumom. Vykysnuté cesto rozdelíme na 20 kúskov, ktoré naplníme lekvárom a cesto dobre "uzavrieme" . Koláčiky naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, dlaňou je zploštíme a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Plnené koláčiky posypeme posýpkou av predhriatej rúre pečieme asi 30 minút na 190 ° C. Jednoduchšie variant plnených koláčikov - cesto rozvaľkáme asi na 1cm silný plát a pohárikom vykrojíme kolieska. Kolieska prenesieme na plech, menšie pohárom v nich urobíme jamky a tie naplníme lekvárové náplňou a ozdobíme mandľovými lupienkami, hrozienkami alebo posýpkou, okraje potrieme vajíčkom.

Komentáre k receptu Plnené koláčiky (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty