Pizza so šunkou a šampiňónmi
- hlavné chody
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 66607x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cestíčko: | |
300 g | hladká múka |
1 lyžička | cukor krupica |
1/2 kocky | droždie |
2 lyžice | vlažná voda |
cesto: | |
1 lyžička | soľ |
3 lyžice | olej |
16 lyžíc | vlažná voda |
na ozdobu: | |
100 g | šunka |
150 g | tvrdý syr |
2 ks | paradajka |
1 konzerva | sterilizované šampiňóny |
na potření: | |
1 štipka | cukor krupica |
2 lyžice | olej |
1 lyžička | oregano |
1 ks | cibula |
1/2 lyžičky | soľ |
2 lyžice | ostrý kečup |
4 strúčiky | cesnak |
1 štipka | mleté čierne korenie |
2 ks | paradajka |
Postup prípravy receptu
Múku nasypeme do misy, urobíme jamku, do ktorého rozdrobíme droždie, pridáme cukor a vodu. Na teplom mieste necháme 10 minút kysnúť. Vodu, soľ a olej premiešame a prilejeme ku kvásku. Zarobíme cesto a spracujeme ho, až je hladké, nelepivé a tvoria pľuzgieriky. Na teplom mieste necháme 30 minút kysnúť. Paradajky sparíme horúcou vodou, olúpeme a dužinu nakrájame na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a osmažíme na rozpálenom oleji. Pridáme paradajky, kečup aj korenie a necháme dobre podusiť. Cesto vyvaľkáme a pomocou väčšieho rajnice vykrojíme placku, ktorú prenesieme na plech potreté olejom. Zo zvyšku cesta vyvaľkáme druhú placku. Okraje cesta niekoľkokrát prepichneme. Paradajkovú zmesou potrieme placky a na ne položíme na kocky nakrájané olúpané paradajky, kúsky sterilizované šampiňónov, kocky šunky, poprášime oreganom a posypeme husto nadrobno nastrúhaným syrom. Neozdobené okraje potrieme olejom. Necháme ešte 10 minút kysnúť a potom v predhriatej rúre pečieme asi 15 minút. Pred podávaním ju synovi musím poliať jemným kečupom.