Pikantná polievka s kukuricou
- polievky
- italská kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 8112x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1/2 ks | cuketa |
čerstvý petržlen | |
1 ks | červená feferónka |
1/2 ks | cibula |
4 ks | šampiňóny |
150 g | mrazená kukurica |
20 g | maslo |
500 ml | silný zeleninový vývar |
podľa chuti: | |
soľ | |
podľa potreby: | |
olej |
Postup prípravy receptu
Cuketu umyjeme a nakrájame na rezance. Šampiňóny očistíme a nasekáme nadrobno. Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Feferónku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky. Na masle s malým množstvom oleja necháme speniť cibuľku, vmiešame feferónky, šampiňóny, cuketu a mrazenú kukuricu. Všetko restujeme asi 2 - 3 minúty, podlejeme vývarom a varíme 15 - 20 minút. Polievku podľa chuti prisolíme, ochutíme korením a vmiešame čerstvú nasekanú petržlenovú vňať. Pikantný polievku s kukuricou môžeme podávať so strúhaným syrom a pečivom, ale aj len tak samotnú.