Pikantná cesnaková polievka
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 16290x
Zase iný recept na zdravú cesnakovú polievku.
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 lyžica | sušená alebo čerstvá petržlenová vňať |
| 5 - 6 ks | stredné zemiaky |
| 1 ks | čili paprička |
| 50 g | cesnakové maslo |
| 1 štipka | mletý kmín |
| 8 strúčikov | cesnak |
| 1 - 2 lyžíc | tamara |
| 1 kocka | zeleninový bujón |
| 1,5 l | voda |
| 2 - 3 štipiek | mletý zelený korenie |
| 1 štipka | muškátový kvet |
| 1 - 2 hrstí | Cibulková vňať |
| mleté čierne korenie | |
| soľ |
Postup prípravy receptu
Najskôr si pripravíme zeleninu. Zemiaky olúpeme, nakrájame na malé kocky a vhodíme do vriacej vody s kockou bujónu. Uvaríme takmer domäkka. Pridáme chilli papričku. Medzitým si nakrájame Cibulková vňať na drobné kolieska a osmažíme ju na cesnakovom masle. Pridáme polovicu (4 strúčiky) prelisovaného cesnaku. Zvyšok len olúpeme a nakrájame na plátky. Ešte krátko osmažíme a odstavíme z tepla. Cesnakový základ vmiešame do bublajúce polievky, ochutíme všetok korením, dochucovanie a nakoniec pridáme plátky cesnaku. Už len tak 2 minúty necháme prehriať. Pikantné cesnakovú polievku podávame s čerstvým chlebom. Ešte lepšie chutí na druhý deň po uvarení. Chilli papričku pred konzumáciou radšej vyberieme.
