Pečienka so špenátom
- hlavné chody
- slovenská kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 28466x
Recept na sekanou zapečenou so špenátom a šampiňónmi.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 plátky | anglická slanina |
| 500 g | mleté mäso |
| 2 ks | vajcia |
| tuk na vymazanie | |
| 1,5 dl | kyslá smotana |
na ozdobu: | |
| 1 - 2 lyžíc | syr |
náplň 1: | |
| 200 g | šampiňóny |
| vegeta | |
| maslo | |
náplň 2: | |
| 1 lyžica | olej |
| 1 štipka | mletý muškátový oriešok |
| 300 g | mrazený špenát |
| 3 lyžice | syr |
| soľ | |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
Postup prípravy receptu
Sekané mäso rozmiešame so soľou, korením, smotanou a vajcom. Šampiňóny očistíme, nakrájame a osmažíme na masle, mierne posypeme Podravka. V hrnci na miernom ohni na lyžici oleja rozpustíme špenát. Osolíme ho, okoreníme, dáme štipku muškátového oriešku a orestujeme. Potom ho odstavíme a do vychladnutého špenátu zamiešame strúhaný syr. Pekac vymažeme a dáme vrstvu mäsa. Potom špenát, opäť mäso a podusené šampiňóny, posledná vrstva opäť mäso. Na pečienku so špenátom dáme niekoľko plátkov slaniny, ale nemusí byť. Pečienku so špenátom pečieme dozlatista. Pečienku so špenátom posypeme strúhaným syrom a krátko dopečieme. Pečenie so špenátom podávame s prílohou podľa chuti.
