Pečené zemiaky s údeným mäsom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 90373x
Nenáročný recept na hlavný chod.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| grilovacie korenie | |
| mleté čierne korenie | |
| 1 kg | zemiakov |
| 6 strúčikov | cesnak |
| diabolská zmes | |
| 4 plátky | moravské údené |
| Rasco | |
| 1 ks | cibula |
na ozdobu: | |
| zelenina | |
podľa potreby: | |
| olej na vymastenie | |
Postup prípravy receptu
Menšie zemiaky dobre umyjeme pod tečúcou vodou, na odstránenie všetkých nečistôt môžeme použiť jemný kefka. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladiť a rozpolíme. Medzitým si ošúpeme cibuľu aj cesnak a nakrájame na plátky. Plech dobre vymastíme olejom, poukladáme polené zemiaky, husto posypeme rascou, diabolskou zmesou, korením a grilovacím korením. Prisypeme rovnomerne cibuľu aj cesnak a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Počas pečenia zemiaky premiešavame, aby boli opečené zo všetkých strán. Pečené zemiaky servírujeme na tanier, doplníme nakrájanou zeleninou podľa chuti a na plátky narezanej moravské údené. Pečené zemiaky chutia dobre aj samostatne, stačí si pridať trochu tatárskej omáčky. V tom prípade je recept vhodný aj pre vegetariánov.
