Pečené dvojfarebné závitky
- cukrovinky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 44801x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
40 g | mandle |
140 g | maslo |
1 balíček | vanilkový cukor |
2 ks | žĺtok |
1 ks | bielok |
60 g | cukor múčka |
20 g | kakao |
210 g | hladká múka |
1 lyžica | mlieko |
podľa chuti: | |
citrónová kôra |
Postup prípravy receptu
Mandle sparíme, olúpeme a nastrúhame. Múku preosejeme, pridáme oba cukry, strúhané mandle, lyžicu mlieka, rozdrobený tuk a žĺtky. Posypeme strúhanou citrónovou kôrou a spracujeme na hladké cesto. Teraz cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej z nich zapracujeme kakao. Z oboch polovíc vyvaľkáme dva rovnako veľké pláty, asi 2mm silné. Biely plát potrieme bielkom, prenesieme na neho plát hnedý a opäť potrieme bielkom. Cesta zviniete do valčeka a necháme v chlade stuhnúť. Potom z rolády krájame namočenou nožom rovnaké plátky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom. Závitky pečieme v stredne vykúrené rúre do ružova. Vychladnuté pečené dvojfarebnej závitky uchováme v krabici a necháme asi 10 dní rozležet.