Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Pečená kačica s jablkami

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 152283x
Pečená kačica s jablkami

Tradičná česká kačica pečená trochu inak. S jablkami, mrkvou, paradajkami a vínom.

vytlačiť recept Pečená kačica s jablkami
recept Pečená kačica s jablkami sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1/2 lyžičky práškový cukor
2 ks paradajka
voda na uvarenie kačice
1 ks kačica
2 lyžice solamyl
1/2 lyžičky mletý korenie
3 lyžice sadlo
1 badyán (hviezdička)
1 ks Mrkva
2 lyžičky soľ
1/2 šálku biele víno
2 ks jablko

Postup prípravy receptu

Kačicu poobzerajú, či je dobre očistená a prípadné nečistoty odstránime.

Očistenú kačicu vložíme do vody a približne 45 minút ju necháme variť. Uvarenú kačicu vyberieme z vody, necháme ju odkvapkať a trochu vychladnúť. Potom ju vykostíme a nakrájame na plátky.

Plátky osolíme, okoreníme a jemne posypeme solamylom. Na pekáči rozpálime masť, kačacie plátky do neho vložíme a opečieme dozlata.

Nakrájame si mrkvu na kolieska, olúpané paradajky na plátky a vykôstkované jablká na štvrtky. Všetko pridáme k plátkom mäsa. Tiež pridáme badián, cukor a všetko zalejeme vínom. Pekáč zakryjeme, vložíme do rúry a dusíme domäkka.

Pred podávaním prelejeme šťavou z výpeku. Podávame s ryžou alebo pečivom.

Foto: www.profimedia.cz

Komentáre k receptu Pečená kačica s jablkami (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty