Paštičky plnené syrovým krémom
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 51115x
Paštičky z lístkového cesta, plnené syrovým krémom, podávame ako chuťovku alebo predjedlo pri slávnostných príležitostiach.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 balíčky | lístkové cesto v plátu |
| 2 ks | bielok |
na ozdobu: | |
| zelená petržlenová vňať | |
náplň: | |
| 150 g | niva |
| 4 lyžice | kyslá smotana |
| 2 lyžice | usekaná pažítka |
| 200 g | Lučina |
| 80 g | maslo |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| chilli korenie | |
Postup prípravy receptu
Syr niva nastrúhame a zvlhčíme kyslou smotanou. Maslo necháme zmäknúť. Pažítku umyjeme a jemne usekáme. Pripravíme si paštičky. Plát lístkového cesta rozprestrieme a vykrojíme z neho kolieska s priemerom asi 6 cm. Do dvoch tretín týchto koliesok opäť vypichujeme malé kolieska. Malé kolieska potrieme bielkom. Budeme ich potrebovať ako pokrievku na paštičky. Paštičky zostavíme tak, že plné koliesko potierame bielkom a na neho posadíme dva, opäť bielkom potreté krúžky cesta. Všetko upečieme v silne predhriatej rúre do ružova. Plnka: Maslo sa zvlhčeným syrom niva ušľaháme do peny. Vmiešame syr Lučina a usekanou pažítku. Podľa chuti prisolíme. Paštičky naplníme syrovým krémom, ktorý posypeme chilii korením a prikryjeme "pokrievkou". Z boku ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou. Paštičky podávame ako slávnostné predjedlo, hodí sa aj ako pohostenie na Silvestra.
