Pangasius zo Švédska
- hlavné chody
- švédská kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 12220x
Jeden z mnohých receptov na pangase.
Recept na 6 porcií.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | pór |
| 10 ks | zemiaky |
| 1 kg | Pangasius |
| 3 ks | Mrkva |
podľa chuti: | |
| korenie na ryby | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| maslo | |
| Rasco | |
zálievka: | |
| 2 - 3 kelímkov | kyslá smotana |
| 1 svazeček | pažítka |
| 200 g | tvrdý syr |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme. Zemiaky a pór nakrájame na kolieska, mrkvu nastrúhame. Na panvici na masle opražíme nastrúhanú mrkvu s pórom. Pekáč vymažeme maslom a naukladáme na dno kolieska zemiakov. Osolíme ich a okmínujeme. Na zemiaky rozložíme pripravenú zmes. Pangase osolíme, posypeme korením na ryby, rascou a položíme do pekáča. Pangase zo Švédska dáme zapiecť do rúry na 15 minút pri 200 ° C. Medzitým si pripravíme omáčku z 2 acidofilných smotán, kôpru a pažítky alebo iných byliniek. Pridáme trochu soli a korenia. Nastrúhame si syr. Po 15 minútach návrším na rybu bylinkovou smotanu a zasypeme syrom. Ztlumíme teplotu na 175 ° C a pečieme približne hodinu. Pangase zo Švédska ihneď podávame.
