Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Pálivé plnené vajcia

  • predjedlá
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 99543x
Pálivé plnené vajcia

Vajíčka s nátierková náplňou. Recept vhodný aj na najrôznejšie oslavy pre ozdobenie obložené misy.

vytlačiť recept Pálivé plnené vajcia
recept Pálivé plnené vajcia
 sa mi páči
(Recept sa páči celkom 5x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

soľ
pálivá horčica
2 ks paradajka
mletá štipľavá paprika
6 ks vajcia
10 dkg tvrdý syr
5 dkg chrenovej nátierkové maslo
mleté čierne korenie
pažítka

na ozdobu:

tatárska omáčka
čerstvý petržlen

Postup prípravy receptu

Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme studenou vodou a olúpeme. Štyri vajcia pozdĺžne rozrežeme a vydlabeme z nich žĺtky, ktoré použijeme do plnky. Posledným vajciam zrežeme špičky, nevydlabujeme. Pripravíme si náplň. V miske vymiešame chrenovej nátierkové maslo, nastrúhaný tvrdý syr, čerstvo nasekanú pažítku (ak nemáme, môže byť i sušená). Doplníme o pálivú horčicu a dochutíme soľou, korením a pálivou paprikou. Nakoniec primiešame vydlabanej žĺtky. Náplň dobre zmiešame a dáme aspoň na 30 minút do chladu. Medzitým si pripravíme pevná rajčiaky, ktoré rozkrojíme a tiež vydlabeme, aby nám zostali len rajčiakovej mištičky. Vydlabaný vajíčka plníme zmesou a zdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. Vajcia bez špičiek len poukladáme na tanierik, na hornej zrezanou špičku nakladieme trochu pripravenej nátierky a priklopíme mištičku z rajčiaka. Môžeme ešte dozdobiť tatárskou omáčkou a paradajky natečkovat. Obe varianty plnených vajíčok uchovávame do podávania v chlade.

Komentáre k receptu Pálivé plnené vajcia (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2017 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt