Palacinky so špenátom a hubami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 11186x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
náplň: | |
mleté čierne korenie | |
soľ | |
1 štipka | Rasco |
10 dkg | sušené huby |
2 strúčiky | cesnak |
1 balíček | syrová omáčka |
1 ks | cibula |
30 - 50 dkg | listový špenát |
podľa potreby: | |
palacinkové cesto |
Postup prípravy receptu
Pripravíme si klasickým spôsobom palacinky alebo použijeme palacinky v prášku. Zmrazený špenát sparíme. Môžeme použiť aj čerstvý. Sušené huby zalejeme vriacou vodou a necháme tak 10 minút napučať. Cibuľu a cesnak očistíme. Cibuľu nasekáme a cesnak prelisujeme. Na panvici orestujeme cibuľku a cesnak. Pridáme scedené huby alebo pokrájané šampiňóny, rascu a všetko restujeme tak 10 minút. Potom pridáme sparené a na drobnejšie kúsky nasekaný špenát. Restujeme ešte tak 5 minút do odparení vody. Zmes ochutíme soľou a korením. Na záver pridáme syrovú omáčku, ktorú si pripravíme podľa návodu na vrecku. Ak ju nemáme, môžeme pridať rozšľahané 3 vajcia. Dusíme tak 3 minúty. Špenátové zmes s hubami rozotrieme na pripravené palacinky a zamotávajú. Palacinky so špenátom a hubami ihneď podávame.