Palacinky s malinovým tvarohom
- dezerty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 23680x
Palacinky z jemného cesta naplnené ovocným tvarohom.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| vanilkový cukor | |
| 1 lyžica | rum |
| 250 g | tvaroh |
| 3 - 4 hrstí | čierne maliny |
| 2 lyžice | med |
cesto: | |
| 500 ml | polotučné mlieko |
| 1 ks | vajcia |
| 150 g | hladká múka |
| 2 ks | žĺtok |
| 60 g | škrobová bozkáva |
| 1 štipka | soľ |
na ozdobu: | |
| čierne maliny | |
| cukor múčka | |
podľa potreby: | |
| tuk na vymazanie | |
Postup prípravy receptu
Múku sa škrobovú múčkou preosejeme a vsypeme do misky. Mlieko s vajcom a žĺtky rozšľaháme, štipkou soli osolíme a postupne za stáleho miešania všleháme k múke. Pridáme lyžicu rumu a vymiešame hladké liate cesto, ktoré necháme asi 30 minút stáť. Medzitým čierne maliny umyjeme, vsypeme spoločne s medom do mixéra a pridáme aj tvaroh. Vznikne nám hladký hustý krém. Podľa chuti pridáme vanilkový cukor. Panvica potrieme tukom az cesta smažíme tenké palacinky. Sú veľmi rýchlo hotové. Pred každým nabráním cestá nesmieme zabudnúť zamiešať. Každú palacinku potrieme tenkou vrstvou tvarohu a zložíme na trojuholníček alebo do zvitky. Ozdobíme lyžičkou malinového tvarohu, malín a posypeme práškovým cukrom. Palacinky s malinovým tvarohom podávame ako dezert, ale aj ako sladký hlavný chod.
