Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Ovčie závitky

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 23845x
Ovčie závitky

Zaujímavý recept pre milovníkov ovčieho inak ako pečeň na cesnaku.

Recept na 6 porcií.

vytlačiť recept Ovčie závitky
recept Ovčie závitky sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

soľ
1 kg ovčia stehno
maslo
mleté čierne korenie

na obalenie:

hladká múka

plnka:

4 ks vajcia natvrdo
petržlen
3 ks žemľa
20 dkg údené mäso
mlieko

Postup prípravy receptu

Pripravíme si plnku. Nakrájame a namočíme žemľu do mlieka, pridáme na kocky nakrájané údené mäso. Môže byť aj údenina alebo slanina. Nakoniec nastrúhame natvrdo uvarené vajcia. Plnku osolíme, okoreníme a pridáme pažítku alebo petržlenovú vňať. Dobre premiešame a robíme valček. Baranie mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a naplníme plnkou. Môžeme použiť aj hovädzie alebo bravčové mäso. Plátky ovčieho zavinieme a zopneme ihlami alebo previažeme niťou. Ovčie závitky obalíme v múke a dáme piecť na rozpustené maslo. Počas pečenia podlievame vodou. Ovčie závitky dusíme do zmäknutia a ku koncu necháme vodu vypečie. Ovčie závitky podávame s prílohou podľa chuti.

Komentáre k receptu Ovčie závitky (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty