Otcové zemiakové placky
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 54542x
Tento recept mám od svojho otca a všetci sa po nich olizuje.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 12 ks | zemiaky |
| 0,5 balíčku | majorana |
| 1 ks | vajcia |
| 250 ml | mlieko |
podľa chuti: | |
| 20 dkg | gothaj |
| 7 strúčikov | cesnak |
| 2 štipky | soľ |
podľa potreby: | |
| polohrubá múka | |
| hladká múka | |
Postup prípravy receptu
Olúpeme 12 - 15 väčších zemiakov, nastrúhame je na strúhadle do väčšieho hrnca. Krájaný gothaj nakrájame na kocky, prisypeme majoránku, pridáme vajce, vlažné mlieko a prelisovaný cesnak. Zmes na zemiakové placky osolíme a primiešavame hladkú a polohrubú múku, aby sme mali cestíčko, ktoré bude z měchačky skapávat, nie stekať. Na panvičke rozpálime dostatočné množstvo tuku a lyžicou naberáme cesto a tvoríme placky. Na panvici urobím vždy tri menšie. Zemiakové placky pečieme dozlatista z oboch strán. Otcovi zemiakové sú výborné samotné ako obed alebo večera, ale môžu sa urobiť aj ako príloha ku gulášu alebo mäsu.
