Orechový závin so sušeným ovocím
- múčniky
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 53592x
Jemný a chutná závin ku káve.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 150 g | vlašské orechy |
| 150 ml | smotana |
| 100 g | perník |
| 100 g | cukor múčka |
| 150 g | maslo |
| 250 g | hladká múka |
| 4 ks | žĺtok |
| 50 g | sušené figy |
| 50 g | hrozienka |
| soľ | |
| 50 g | datle |
| 3 lyžice | strúhanka |
Postup prípravy receptu
Približne 20 g masla rozpustíme, pridáme múku, soľ, 2 žĺtky, asi 1 / 8 l vody a vypracujeme hladké cesto. Cestom boucháme o dosku, až je vláčne. Potom ho necháme aspoň 1 hodinu odležať. 100 g orechov a perník na jemno pomelieme. Datle, figy a hrozienka nasekáme a zmiešame so 100 g rozpusteného masla. Z 2 žĺtkov a 80 g práškového cukru ušľaháme krém, do ktorého vmiešame pripravené prísady a smotanu. Na doske obrúsku vyvaľkáme z cesta obdĺžnik (40x50 cm). Pokvapkáme 20 g roztaveného masla, posypeme strúhankou a potom potrieme náplňou. Zavinieme a potrieme zvyšným maslom. Orechový závin so sušeným ovocím položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre (elektrický sporák 225 ° C / plyn stupeň 4) asi 30 minút. Upečený orechový závin posypeme zvyšným práškovým cukrom a zostávajúcimi nahrubo posekanými orechmi.
