Opitá čučoriedková roláda

Formu najskôr vymažeme maslom alebo iným tukom. Piškóty rozložíme potrebné na alobal a pokvapkáme šťavou z čučoriedkového kompótu. Krém vyšľaháme z povoleného masla, práškového cukru, mletých mandlí, žĺtkov, rumu a Sunarka s príchuťou lesného ovocia. Na dno a strany formy vyložíme cukrárske piškóty a nanesieme asi polovicu mandľového krému, zasypeme čučoriedkami. Dáme zvyšok krému a celý srnčí chrbát pokryjeme akoby do zaguľatené striešky piškóty. Horné piškóty pokvapkáme kompotovou šťava, na cik cak potrieme džemom a zasypeme kokosom. Čučoriedkovou piškótovú roládu s krémom necháme pred krájaním a podávaním niekoľko hodín v chladničke, aby dobre stuhnuté.