Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Omáčka na cestoviny s mletým mäsom

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 6452x
Omáčka na cestoviny s mletým mäsom

Jednoduchá omáčka s mletým mäsom a korením, na spôsob bolonskej omáčky.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Omáčka na cestoviny s mletým mäsom
recept Omáčka na cestoviny s mletým mäsom sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

omáčka:

1 štipka mletý korenie
2 strúčiky cesnak
2 dl paradajkové pyré
0,5 ks červená paprika
1 - 2 lyžíc cukor krupica
1 ks cibula
500 g mleté mäso
2 lyžice olivový olej
3 štipky bazalka
1 lyžica mletá sladká paprika
1 lyžička hladká múka
3 guličky jalovec
3 štipky soľ
1 gulička celé nové korenie
1 lyžička chilli korenie
2 štipky oregano
1 dl voda
1 plechovka sterilizované šampiňóny

príloha:

500 g cestoviny

Postup prípravy receptu

Cibuľu nakrájame na plátky, cesnak nasekáme a osmažíme na olivovom oleji. Pridáme mleté mäso (bravčové), osolíme, okoreníme, zaprášime červenou mletou paprikou a mletým chilli. Mäso osmažíme, pridáme jalovec a nové korenie, podusíme asi 10 minút. Potom pridáme paradajkové pyré, prevarte pár minút. Asi 1dl teplej vody zmiešame s jednou lyžičkou hladkej múky, zamiešame, nech nie sú hrudky, a nalejeme k mäsu. Omáčku prevaríme 10 minút. Potom pridáme na kocky nakrájanú papriku (červenú), šampiňóny a krátko prevaríme. Prisypeme asi 1 - 2 lyžice cukru, podľa chuti prisolíme, a ešte chvíľku prevaríme. Nakoniec ochutíme bazalkou a oreganom. Hotovú omáčku s mletým mäsom servírujeme s cestovinami, posypeme obľúbeným syrom, môžeme ozdobiť sherry paradajkami. Podávame ihneď.

Komentáre k receptu Omáčka na cestoviny s mletým mäsom (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty