Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Novoročná zostatková polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 126497x
Novoročná zostatková polievka

Zostalo vám po bujarej oslave spústa zvyškov salám a syrov? Najlepší spôsob, ako je reutilizovať, je uvariť skvelú polievku.

vytlačiť recept Novoročná zostatková polievka
recept Novoročná zostatková polievka
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks Mrkva
1 hrsť sušené huby
1 ks cibula
1 kocka zeleninový bujón
3 lyžice maslo na smaženie
4 lyžice ovsené vločky
5 ks zemiaky
5 lyžíc šošovka
3 lyžice olej

na ozdobu:

syr
2 - 3 plátkov chlieb

podľa chuti:

soľ
vegeta
mleté čierne korenie

podľa potreby:

saláma
hotová zápražka
údená rolovaná pliecko

Postup prípravy receptu

Sušené huby namočíme do horúcej vody. Mrkva, zemiaky a cibuľu očistíme. Všetko nakrájame na kocky. Zvyšný salámu a údené mäso nakrájame. V hrnci rozohrejeme maslo s olejom a pomaly na ňom necháme zrůžovět cibuľu. Pridáme údeniny a necháme všetko restovat dozlatista. Potom vsypeme zemiaky, mrkvu a šošovku a všetko opäť opražíme. Zeleninu zalejeme horúcou vodou, pridáme huby, zeleninovú kocku a varíme, kým zemiaky a huby nezmäknú. Polievku ochutíme vegetu, korením, prípadne osolíme. Nakoniec hotovú novoročné polievku zahustíme hotovú zápražkou. Počas varenia polievky si nasucho opražíme vločky a vsypeme ich do polievky. Chleba nakrájame na kocky a na panvici je opražíme dozlatista. Syr nastrúhame. Novoročné zostatkovou polievku servírujeme horúcu. Pred podávaním ju posypeme kockami chleba a strúhaným syrom.

Komentáre k receptu Novoročná zostatková polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty