Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Netradičná gaštanová polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 13357x
Netradičná gaštanová polievka

Jednoduchá krémová polievka z jedlých gaštanov s príchuťou zázvoru.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Netradičná gaštanová polievka
recept Netradičná gaštanová polievka
 sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1/2 hrste čerstvá rucola
1/2 ks cibula
300 g jedlé gaštany
1 strúčik cesnak
1 l silný zeleninový vývar

podľa chuti:

1/2 lyžice čestvý zázvor
muškátový oriešok
mleté čierne korenie
soľ

podľa potreby:

maslo

Postup prípravy receptu

Gaštany zbavíme šupiek tak, že zrežeme ich plochou časť, vhodíme do osolenej vriacej vody a necháme stáť asi 5 minút. Potom je ľahko ošúpeme. Zázvor očistíme a nastrúhame. Rukolu jemne usekáme. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocky. Olúpané gaštany uvaríme domäkka, scedíme a rozmixujeme na hladkú kašu, ktorú ochutíme muškátovým orieškom, korením a soľou. Na masle speníme cibuľku, cesnak a strúhaný zázvor. Všetko zalejeme vývarom, vmiešame gaštanovú kašu a krátko povaríme. Nakoniec vmiešame rucolu a podľa potreby dosolíme. Polievku na tanieri zjemníme jednou lyžicou kyslej smotany a podávame s krutónmi alebo toasty.

Komentáre k receptu Netradičná gaštanová polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty