Nakladané cibuľky s paprikou
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 56555x
Spracovanie maličkých cibuliek z jesennej úrody.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| horčičné semienko | |
| 350 ml | voda |
| nové korenie | |
| 50 g | cukor |
| 3 ks | červená paprika |
| 100 ml | ocot |
| 1 kg | malé cibuľky |
| bobkový list | |
| korenie | |
| 10 g | soľ |
Postup prípravy receptu
Cibuľky čistíme a rovno dávame do vody, do ktorej sme pridali ocot alebo citrón. Zostanú potom pekné biele. Po očistení preložíme cibuľky do hrnca s vodou a necháme prejsť varom. Potom je ihneď stiahneme, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Necháme ich odkvapkať. Očistíme papriku a nakrájame na malé pásiky. Do pripravených pohárov dávame striedavo cibuľky, prosypáváme paprikou a hore do každej dáme 1 bobkový list, horčičné semienko, guličky korenia a nového korenia. Pre milovníkov ostrých jedál možno pridať feferónku alebo strúčik cesnaku. zvaríme ocot s vodou, soľou a cukrom. Zalejeme cibuľky nálevom, ktorý by nemal byť vriaca. Uzavrieme poháre viečkami a cibuľky s paprikou sterilizujeme 20 minút pri 80 ° C. Nakladané cibuľky s paprikou podávame podľa chuti.
