Najlepšie marokánky
- cukrovinky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 39665x
Vyskúšala a ochutnala som už veľa receptov na marokánky, ale tyhle sú bezkonkurenčné.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 100 g | sekané mandle |
| 20 g | maslo |
| 100 g | kandizovaná pomarančová kôra |
| 100 g | hrozienka |
| 30 g | hladká múka |
| 1 štipka | soľ |
| 100 g | posekané vlašské orechy |
| 250 ml | mlieko |
| 80 g | cukor múčka |
Postup prípravy receptu
Kandizovaný kôru môžeme použiť citrónovú alebo zmiešať pomarančovú a citrónovú v ľubovoľnom pomere. V mlieku rozmiešame múku, pridáme cukor a maslo a privedieme k varu. Za stáleho miešania varíme zmes asi 3 minúty, až zmes zhustne a stane sa z nej bešamel. Zmes odstavíme z platne a vmiešame do neho všetky prísady. Dobre premiešame a keď zmes vychladne, robíme kávovú lyžičkou malé kôpky na vymastený plech. Skúšala som aj na papier na pečenie, ale moc dobre to z neho nešlo dole. Marokánky pečieme na 180 ° C asi 20 minút. Pripravíme si čokoládu tak, že ju rozmiešame s maslom a mliekom vo vodnom kúpeli. Dobre premiešame, aby sa netvorili hrudky. Ľahko vychladnuté marokánky namáčame do čokolády a kladieme ich na igelit alebo silikónovou podložku, sú potom dobre sňať. Alebo jednoducho namočenú stranou nahor. Najlepšie marokánky skladujeme v chlade.
