Musaka z mäsa a zemiakov
- hlavné chody
- řecká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 134639x
Špecialita gréckej kuchyne s českou obmenou.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 350 g | mleté hovädzie mäso |
| soľ | |
| 350 g | mleté bravčové mäso |
| 1,5 kg | zemiaky |
| 500 ml | kyslá smotana |
| 0,5 dl | olej |
| 2 lyžice | petržlenová vňať |
| 3 ks | vajcia |
| mleté čierne korenie | |
| 2-3 ks | cibula |
Postup prípravy receptu
Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Očistenú cibuľu jemne nakrájame a orestujeme na rozpálenom oleji. Keď cibuľa sklovita, pridáme obe mletá mäsa, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie. Všetko premiešame a chvíľu v panvici opekáme, aby mäso nebolo surové. Do olejom vymazaného pekáča poukladáme polovicu nakrájaných zemiakov, ktoré prosolíme. Na zemiaky navrstvíme orestovanou mäsovú zmes a pokryjeme ju zvyšnú častí osolených zemiakov. Musaka prelejeme smotanou, v ktorej sme rozšlehali vajcia, a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri miernej teplote, až kým zemiaky nezmäknú. Musaka z mäsa a zemiakov ihneď podávame. Zdroj: kniha Varíte radi?
