Morčacie prsia s hubami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 68965x
Recept na dusená morčacie prsia preliata jogurtom.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 lyžice | olej |
| 600 g | morčacie prsia |
na ozdobu: | |
| 1 kelímok | biely jogurt |
| 1 svazeček | kučeravý petržlen |
omáčka: | |
| 2 lyžičky | drvená rasca |
| 4 lyžice | paradajkový pretlak |
| 1 ks | väčšie cibule |
| 250 ml | slepačia vývar |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 250 g | čerstvé huby |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
| soľ | |
Postup prípravy receptu
Morčacie prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Rozpálime olej a morčacie plátky po oboch stranách opečieme. Vyberieme z výpeku, kam pridáme cesnak aj cibuľu a ľahko ich osmažíme. Potom pridáme huby aj rascu a krátko ich orestujeme. Podlejeme vývarom a dusíme pod pokrievkou domäkka. Pred koncom dusenia pridáme pretlak, vrátime mäso a prehrejeme 10 minút. Jednotlivé porcie na tanieri polievame omáčkou z húb a bielym jogurtom zmiešaným s nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s opečenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
