Mliečna brokolicová polievka

Väčšie zemiaky si olúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Dáme do hrnca. Zalejeme vodou len tak, aby ich voda zakryla. Pridáme trošku soli a varíme, kým nie sú napoly mäkké. Brokolicu si očistíme, umyjeme a rozdelíme na malé ružičky. Keď sú zemiaky napoly mäkké, pridáme brokolicu a zalejeme mliekom v takom množstve, ako hustú chceme polievku. Podľa chuti pridáme vegetu a uvedieme do varu. Akonáhle sa polievka varí rozpustíme v nej kocku masoxu alebo pridáme trošku vývaru. Masox alebo vývar môžeme ale úplne vynechať, záleží na chuti. Polievku varíme, kým nebude brokolica aj zemiaky úplne mäkké. Pre zjemnenie necháme v hotovej brokolicové polievke rozpustiť plátok masla. Ak máme deti malé, môžeme polievku po uvarení rozmixovať ponorným mixérom v hladký krém. Mliečnu brokolicovou polievku podávame teplú.