Mexický paradajkový šalát
- šaláty
- mexická kuchyňa
- doba prípravy: 15min.
- recept zobrazen: 129626x
Tento chutný a pomerne lacný šalát môžete podávať s čerstvým pečivom ako ľahkú večeru alebo ako prílohu napríklad ku grilovanému mäsu.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| mleté čierne korenie | |
| 3 lyžice | olivový olej |
| soľ | |
| 600 g | paradajka |
| 4 lyžice | limetková šťava |
| 1 ks | čili paprička |
| 1 strúčik | cesnak |
| 1 ks | cibula |
| 400 g | červená fazuľa |
| 3 lyžice | koriander |
Postup prípravy receptu
Paradajky nakrájame a zbavíme semienok. Cibuľu nakrájame na plátky. Fazuľa opláchneme a necháme odkvapkať. Chilli papričku zbavíme semien a nakrájame. Koriander tiež nakrájame a cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájané paradajky zmiešame v šalátovej mise s cibuľou. Pridáme fazuľu a zamiešame. Zmiešame chilli papričku, koriander, olivový olej, cesnak, limetkovú šťavu, soľ a korenie. Zálievkou prelejeme šalát a pretrasieme. Hotový mexický paradajkový šalát podávame ihneď alebo ho zakryjeme potravinárskou fóliou a uložíme do chladničky. Obmena: Namiesto čerstvej chilli papričky môžete použiť 2 nakladané. Opláchnite ich a nechajte odkvapkať. Miesto červených fazúľ skúste použiť záhradný bôby. Zdroj: Rýchlo a ľahko, edícia 100 najlepších receptov
