Medovníkové srdcia

Plechovku mlieka vložíme do vriacej vody, varíme približne 3 hodiny až vznikne karamelová hmota. Plechovku neotvárajú a necháme vychladnúť. Je lepšie pripraviť si karamel deň vopred. Vychladnuté mlieko prelejeme do misky a zmiešame s maslom. Vo vodnom kúpeli rozohrejeme maslo, med a cukor, pridáme jedlú sódu a ocot, potom aj obe vajcia. Po premiešaní všetko odstavíme a pripravíme si misu s múkou, do nej nalejeme nahriatu zmes a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na 5 - 7 dielov, schováme v igelite, aby nevyschlo a každý dielik vyvaľkáme do tenka. Vykrojíme srdce podľa šablóny. Každý plát medovníkového srdca pečieme 3 - 5 minút, kým nezačne hnednúť. Vychladnuté pláty lepíme na seba krémom, jeden plát necháme a rozdrobíme, prípadne zmiešame s orechmi a posypeme povrch medovníku. Medovníkové srdce necháme uležať.