Mäsové placky v mandľovom cestíčku
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 7504x
Placky z mletého mäsa vyprážané v mandľovom cestíčku podávame ako teplú chuťovku k vínu alebo pivu.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 50 g | jarná cibuľka |
| 3 lyžice | solamyl |
| 300 g | mleté bravčové mäso |
| 1 lyžica | kečup |
| 300 g | zadné hovädzie mäso |
| 6 ks | čierne olivy |
| 1 lyžička | horcica |
| 100 g | mandle |
cestíčko: | |
| 3 lyžice | polohrubá múka |
| 3 ks | vajcia |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| olej | |
Postup prípravy receptu
Hovädzie zadné mäso pomelieme a premiešame s mletým bravčovým. Jarnú cibuľku očistíme a jemne usekáme. Olivy necháme odkvapkať a nakrájame na malé kúsky. Masovú zmes osolíme, okoreníme, ochutíme kečupom, horčicou, premiešame s olivami, cibuľkou a solamylom. Z vajec a múky vymiešame cestíčko. Mandle sparíme, olúpeme a nasekáme nahrubo. Z mäsovej zmesi tvoríme placky alebo šišky, ktoré máčame v cestíčku, obaľujeme v sekaných mandliach a smažíme na oleji dozlatista. Masove placky v mandľovom cestíčku môžeme podávať ako chuťovku alebo hlavný pokrm so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
