Mäsové canelloni
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 26026x
Cestovinové trubičky Canelloni, plnené ochuteným mletým mäsom so slaninou.
Recept na 3 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 lyžice | paradajková omáčka s olivami |
| 150 ml | smotana na varenie |
| 150 g | eidam |
| 250 g | canelloni alebo schiaffoni |
| 150 ml | vývar |
náplň: | |
| 1 lyžička | solamyl |
| 2 lyžice | usekaná petržlen |
| 100 g | anglická slanina |
| 1 ks | vajcia |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 500 g | mleté mäso |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| 1 lyžička | sušené oregano |
| mleté čierne korenie | |
Postup prípravy receptu
Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Bylinky umyjeme a jemne usekáme. Studený vývar premiešame so smotanou. Syr nastrúhame najemno. Slaninu rozdelíme na polovicu. Časť plátkov odložíme stranou a druhú nakrájame na jemné kocky. Mäsová náplň: Mleté mäso premiešame so slaninou, cesnakom, petržlenom, korením a osolíme. Spojíme vajcom a zahustíme solamylom. Dno pekáča alebo zapekacej misy poukladáme plátky slaniny. Cestovinové trubičky canelloni vyplníme pripraveným mäsom av jednej vrstve naukladáme na slaninu. Potrieme kupovanú paradajkovou omáčkou s olivami, zalejeme vývarom so smotanou tak aby cestoviny boli takmer ponorené, pečieme v miernej rúre asi 35 minút. Až sa šťava takmer vydusí, pridáme strúhaný syr a sprudka zapečieme. Masove canelloni podávame horúce s čerstvou zeleninou.
