Marinovaný hovädzí plátok s vajcom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 20min.
- recept zobrazen: 127837x
Minútka z hovädzieho mäsa, ktorá sa ale musí pripraviť cca 4 hodiny vopred.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | cibula |
| 4 plátky | hovädzie mäso zadné |
| 4 ks | olej |
| 1 lyžica | maslo |
marináda: | |
| 1 lyžička | mletý kmín |
| 6 lyžíc | olivový olej |
| 1/2 lyžice | sójová omáčka |
| 2 lyžice | worcesterská omáčka |
| 2 lyžičky | grilovacie korenie |
| 1/2 lyžičky | mletá štipľavá paprika |
podľa chuti: | |
| mleté biele korenie | |
| soľ | |
Postup prípravy receptu
Všetky ingrediencie na marinádu dobre premiešame. Mäso umyjeme, osušíme, naklepeme, podľa chuti osolíme, okoreníme a naložíme do pripravenej marinády. Všetko uzavrieme a dáme približne na 3 až 4 hodiny do chladničky rozležet. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme. Marinované plátky vyberieme z chladničky a na suchej rozohriatej teflónovej panvici z oboch strán opečieme. Pri opekania posypeme jemne sekanou cibuľkou. Na inej panvici rozpustíme lyžicu masla a usmažíme na ňom Volské oči. Hovädzie plátky servírujeme obložené vajcami s čerstvou zeleninou.
