Hlavná stránka / Makový závin recept

Makový závin

múčniky
česká kuchyňa
doba prípravy: 120min.
recept zobrazen: 92629x

Obľúbený závin zo stola rýchlo zmizne. Recept na závin plný maku.

(Recept sa páči celkom 2x)

1 komentár

Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks	vajcia
1/4 l	mlieko
500 g	polohrubá múka
200 g	maslo alebo rastlinný tuk
120 g	cukor múčka
40 g	droždie
1 lyžica	cukor
1 štipka	soľ
náplň:
300 g	mletý mak
100 g	cukor
1 lyžica	med
4 dl	mlieko
podľa chuti:
	rum

Postup prípravy receptu

Z vlažného mlieka, rozdrobený droždia, lyžica cukru a lyžice múky vymiešame kvások a necháme ho kysnúť. Múku premiešame so štipkou soli, cukrom, vajcami, ktoré vznikli kvásku a nakoniec vmiešame rozohriaty tuk. Vypracujeme hustejšie cesto, podľa potreby podsyp múkou, vložíme ho do misy a necháme na teple vykysnúť. Medzitým si uvaríme mak (asi 15 minút) so všetkými prísadami, nakoniec vmiešame rum. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik, potrieme je makovej náplňou, zviniete, položíme na pomastené plech a necháme kysnúť. Po 20-tich minútach závin potrieme tukom alebo rozšľahaným vajcom a pečieme v miernej rúre asi 50 minút.