Hlavná stránka / Losos s jemnou korenistou omáčkou recept

Losos s jemnou korenistou omáčkou

hlavné chody
česká kuchyňa
doba prípravy: 35min.
recept zobrazen: 19175x

Recept na veľmi chutného lososa, ktorého pripravujeme v pečiacich vreckách a podávame s jemnou pepřovou omáčkou.

Recept na 2 porcie.

vytlačiť recept Losos s jemnou korenistou omáčkou

(Recept sa páči celkom 9x)

1 komentár

Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 porcie	losos bez kože
2 lyžice	biele víno
3 lyžice	smotana
podľa chuti:
1 štipka	drvený tymian
	soľ
1 - 2 lyžičiek	nakladaný zelený korenie
podľa potreby:
	limetková šťava
4 - 5 lyžíc	vývar
	olivový olej

Postup prípravy receptu

Porcie z lososa bez kože umyjeme, osušíme, osolíme, pokvapkáme limetkovou šťavou a olejom. Necháme v chlade krátko rozležet. Potom rybu vložíme do pečúceho vrecka podlejeme 2 lyžicami vody, fóliu uzavrieme, poprepichujeme a pečieme pri 195 ° C približne 10 - 15 minút. Hotovú rybu uchováme na teple a Výpek použijeme na prípravu omáčky. Na oleji prehrejeme usekaný nakladaný korenie, prilejeme víno, ktoré za stáleho miešania necháme odpariť. Pridáme vypečenou šťavu z lososa, niekoľko lyžíc vývaru a nakoniec šťavu zahustíme smotanou. Omáčku môžeme podľa obľúbenosti ochutiť štipkou tymianu. Lososa rozdelíme na porcie, prelejeme jemnú pepřovou omáčkou a podávame. Vhodnou prílohou je brokolica dusená na masle a pečené zemiaky.