Kysnutý koláč s čerešňami
- múčniky
- česká kuchyňa
- recept zobrazen: 26721x
Znamenitý kysnutý koláč, ktorý náramne vonia.
Recept na 8 porcií.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 40 g | čerstvé droždie |
| 100 g | cukor krupica |
| 500 g | polohrubá múka |
| 1 ks | vajcia |
| 300 ml | vlažné mlieko |
| 100 g | tuk |
| 1 štipka | soľ |
drobenka: | |
| 200 g | maslo |
| 200 g | cukor krupica |
| 200 g | polohrubá múka |
Postup prípravy receptu
Z čerstvého droždia s trochou cukru a mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme vzísť v teplejšom prostredí. Až zdvojnásobí svoj objem, pridáme ho do misy s múkou, zvyšným cukrom, soľou, vajcom a rozohriatym tukom. Môžeme použiť akýkoľvek tuk, maslo, olej, masť, 100% tuk. Podľa potreby prilievame vlažné mlieko. Všetko vypracujeme vo vláčne cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť asi 45 minút. Cesto rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a poukladáme vypeckovanými čerešňami, ale môžeme použiť akékoľvek ovocie. Po tej zasypeme posýpkou z masla, cukru a múky. Kysnutý koláč s čerešňami pečieme dozlata v predhriatej rúre asi na 180 ° C. Kysnutý koláč s čerešňami je výborný už ako mierne vychladnutý, pretože je jemný, vláčny a skvele vonia.
