Kurča s olivami
- hlavné chody
- italská kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 23582x
Kurča na stredozemné spôsob.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | cibula |
| 1 ks | kurča |
| 3 lyžice | olivový olej |
| 6 ks | paradajka |
podľa chuti: | |
| 1 hrnek | biele víno |
| mleté čierne korenie | |
| soľ | |
| zelene olivy | |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme, cibuľu nasekáme najemno. Kurča naporcuje a umyjeme. Do jedného hrnca dáme 3 lyžice oleja, vsypeme cibuľu a osmažíme ju. Pridáme kurča a tiež ho dôkladne osmažíme zo všetkých strán. Kurča podlejeme vínom a dusíme. Zatiaľ v inom hrnci privedieme k varu vodu. Do vriacej vody ponoríme rajčiny a necháme ich tam asi 4 minút. Potom je vytiahneme, olúpeme a vidličkou roztlačíme. Keď sa víno vyparí, kurča osolíme, okoreníme a pridáme paradajok. Všetko necháme asi 20 minút dusiť pod pokrievkou. Podľa potreby môžeme pridať vodu. Potom pridáme zelené alebo aj čierne olivy a kurča dusíme ďalších 15 minút. Kurča s olivami podávame s chlebom.
