Kurča na zázvore

Najprv si niekoľko hodín vopred naložíme kuracie mäso do marinády. Mäso najprv opláchneme prúdom studenej vody, osušíme, nakrájame na rezance a posypeme mletým zázvorom. Následne mäso potrieme zmesou olivového oleja a grilovacieho korenia. Takto pripravené mäso naukladáme na seba do porcelánovej misky a uložíme do chladničky. Cibuľu olúpeme a nakrájame na půlkolečka. Pór očistíme a nakrájame na kolieska. Hermelín nakrájame na tenké plátky. Špagety dáme variť podľa návodu na obale. Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a najprv na ňom orestujeme cibuľu. Následne pridáme mäso, ktoré sprudka osmažíme zo všetkých strán. Nakoniec pridáme pór a krátko podusíme. Kuracie mäso na zázvoru servírujeme nasledovne: na veľký plytký tanier doprostred umiestnime porciu špagiet. Na špagety rozprestrieme niekoľko plátkov hermelín a všetko zavŕšite porcií mäsovej zmesi. Vďaka teplote špagiet a mäsa sa hermelín po chvíli krásne rozpustí.