Kuracie závitky s kapustou a ryžou
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 4475x
Kuracie prsia plnená ryžovú zmesí s kapustou.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | kuracie prsia |
| soľ | |
| celý rasca | |
| 4 - 6 plátkov | anglická slanina |
na potření: | |
| čili omáčka | |
| horcica | |
náplň: | |
| vegeta | |
| 5 dkg | varená ryža |
| ligurček | |
| soľ | |
| 100 g | anglická slanina |
| zelená petržlenová vňať | |
| karí | |
| 1/2 ks | malé novej kapusta |
| mleté čierne korenie | |
| 1 ks | väčšie cibule |
| 1 ks | vajcia |
podľa potreby: | |
| 1 dl | voda alebo vývar na podliaty |
Postup prípravy receptu
Vopred uvaríme sáčok ryže podľa návodu na obale. Po scedení odoberieme 5 dkg. Kuracie prsia umyjeme, rozklepat, osolíme a potrieme horčicou s chilli omáčkou. Poukladáme plátky anglickej slaniny. Anglickú slaninu nakrájame na drobné kúsky, vložíme do hrnci a mierne vysmažíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme dozlatista. Potom pridáme nakrájané nové kapustu a krátko podusíme. Pridáme varenú ryžu, nakrájanú zelenú petržlenovú vňať a ligurček, ochutíme korením a soľou. Nakoniec pridáme do zmesi vajcia a všetko dôkladne premiešame. Pripravenú zmesou naplníme pripravené kuracie prsia, zabalíme do závitku a previažeme povrázkom. Kuracie závitky s kapustou a ryžou dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 ° C asi na 25 minút. Počas pečenia mierne podlejeme vývarom alebo vodou. Podľa chuti môžeme závitky posypať ešte celým rascou. Kuracie závitky s kapustou a ryžou podávame s varenými zemiakmi. Môžeme ich podávať aj ako studenú chuťovku, stačí nakrájať závitky na hrubšie kolieska.
