Kuracie rolky so syrom a zeleninou
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 23936x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1 kg | kuracie rezeň |
podľa chuti: | |
plnotučná horčica | |
1/2 kg | mrazená zeleninová zmes |
podľa potreby: | |
šunka | |
tvrdý syr | |
soľ | |
2 dl | voda |
50 g | tuk na vymazanie |
slanina |
Postup prípravy receptu
Plátky kuracieho mäsa jemne naklepeme, potrieme horčicou a osolíme. Na každý plátok dáme kúsok šunky alebo slaniny a špalíček tvrdého syra. Smotáme do rolky a spevníme špáradlom. Zapekacie misu poukladáme niekoľko plátky tuku, prípadne vymažeme, a nasypeme mrazenú zeleninu. Zalejeme vodou, aby zelenina bola čiastočne ponorená. Na pripravený základ rozložíme mäsovej rolky. Ak nám zostali menšie odrezky mäsa, obalíme ich v troške horčice a rozložíme aj na zeleninu medzi rolky. Kuracie rolky so syrom a zeleninou pečieme prikryté v rúre a priebežne kontrolujeme vodu. Ku koncu pečenia môžeme odkryť a zapnúť gril a mäso tak nechať trochu dopéct, ale výborné je aj bez tejto úpravy. Kuracie rolky so syrom a zeleninou podávame najlepšie s vareným zemiakom alebo ryžou.