Kuracie rezne so slaninou
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 130306x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1 dl | mlieko |
slivková omáčka na gril | |
20 dkg | anglická slanina |
olivový olej | |
4 plátky | syr |
4 porcie | kuracie stehenné rezeň |
podľa chuti: | |
soľ | |
grilovacie korenie | |
3 lyžice | worcesterová omáčka |
mleté čierne korenie |
Postup prípravy receptu
Mäso dobre očistíme a opláchneme. Posypeme mletým korením, grilovacím korením a pokvapkáme olivovým olejom. Necháme v chlade odležať. Rozpálite si panvicu (bez oleja), vložíme pripravené mäso a orestujeme z oboch strán. Potom mäso zasypeme na prúžky pokrájanú slaninou a prikryjeme pokrievkou. Po chvíli mierne podlejeme mliekom a worcesterskou omáčkou a krátko povaríme. Nakoniec pridáme trochu slivkovej omáčky na grilovanie, na mäso poukladáme silnejšie plátky syra a necháme syr pod pokrievkou roztiahnuť. Kuracie rezne so slaninou podávame s zemiakových placiek a so zeleninovou oblohou. Šťavou mäso na tanieri podlievame.