Kuracie prsia v cibuľovom balení

Kuracie celá prsia bez kosti osolíme, okoreníme a posypeme paprikou. Na oleji v pekáčiku prsia skoro domäkka upečieme. Podlievame vodou alebo vývarom a počas pečenia otáčame. Na cibuľovou kašu si olúpeme cibule. Jemne je nakrájame av hrnci na masle osmažíme, až sklovita. Pridáme trochu vody a podusíme pod pokrievkou. Až je cibuľa mäkká, necháme vodu odpariť. Necháme ju vychladnúť. Do prechladnuté cibule dáme vajcia, strúhanku, osolíme, pridáme mletú papriku a posekanú petržlenovú vňať. V cibuľové kašu obalíme rozpečenie mäso a dáme ešte asi na pol hodiny do rúry zapiecť. Môžeme taky posypať strúhaným syrom. Dobrý je plesňový syr. Upečené kuracie v cibuľové balení nakrájame a podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom podľa chuti.