Kuracia zmes Chop Suey
- hlavné chody
- čínská kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 148295x
Zaujímavá, nápaditá kuracie zmes z čínskej kuchyne. Vegetariáni môžu kuracie mäso vymeniť za sójové.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 400 g | kuracie mäso |
| 1 štipka | cukor |
| soľ | |
| 1 ks | paprika (červená) |
| 1 lyžica | červené víno |
| 1 ks | cibula |
| 1 lyžica | zmes korenia Chop Suey |
| 1 lyžica | škrobová bozkáva |
| 5 ks | šampiňóny |
| olej | |
| 3 lyžice | bambusové výhonky |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 ks | vajcia |
| 3 lyžice | fazuľové struky |
| 1 lyžica | sójová omáčka |
| 1 ks | pór |
| 50 g | zeler |
Postup prípravy receptu
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky, zasypeme solamylom, mierne osolíme. Premiešame s vajcom a korením a necháme chvíľu odležať. Cibuľu, cesnak, zeler a šampiňóny olúpeme. Cibuľu, cesnak a šampiňóny nakrájame na plátky, pór na kolieska, zeler na kocky. Papriky očistíme a nakrájame na rezance. Na rozpálenom oleji mäso osmažíme. Mäso vyberieme a necháme prebytočný tuk odkvapkať. Na panvici osmažíme cibuľu, pór, fazuľky, zeler, papriku a nakoniec pridáme šampiňóny, cesnak a bambusové výhonky. Všetko chvíľku restuje na oleji. Potom pridáme mäso, sójovú omáčku, víno a štipku cukru. Zmes podlejeme trochou vody a mierne podusíme. Na záver podľa chuti dosolíme. Podávame najlepšie s ryžou alebo rezancami.
