Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Kurací vývar so zemiakovými knedličkami

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 56895x
Kurací vývar so zemiakovými knedličkami

Kurací vývar s mäsom a zemiakovými knedličkami.

Recept na 6 porcií.

vytlačiť recept Kurací vývar so zemiakovými knedličkami
recept Kurací vývar so zemiakovými knedličkami
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

150 g zeler
2 strúčiky cesnak
10 guličiek celý čierne korenie
1/2 ks kurča
1 ks menšie pór
1 ks cibula
1 kocka slepačia bujón
4 guličky nové korenie

cesto:

1 ks žĺtok
1 ks vajcia
80 g hrubá múka
250 g zemiaky
50 g maslo

podľa chuti:

soľ

Postup prípravy receptu

Pór očistíme a nakrájame na kocky. Jeden stonka zeleru umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Polovičky kuraťa umyjeme a vložíme do studenej osolenej vody. Pridáme korenie, cibuľu, cesnak a varíme domäkka. Vývar scedíme a kurča oberte. Mäso nakrájame na kúsky. Vývar opäť privedieme k varu a podľa potreby pridáme kocku bujónu. Vsypeme nakrájaný zeler, petržlen a povaríme asi 5 minút. Cesto na knedličky. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a vychladnuté nastrúhame na jemno. Maslo, vajcia a soľ vymiešame do penista. Vmiešame zemiaky, múku a vypracujeme cesto. Z Cestíčka tvoríme menšie guličky, ktoré varíme v osolenej vode asi 8 minút. Scedíme a vložíme do vývaru. Na taniere rozdelíme mäso a prelejeme kuracím vývarom s zemiakovými knedličkami. Kurací vývar s zemiakovými knedličkami ozdobíme pred podávaním bylinkami.

Komentáre k receptu Kurací vývar so zemiakovými knedličkami (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2022 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty