Kurací rezeň v cornflakes

Kuracie prsia umyjeme, naklepeme na tenký plát a po oboch stranách posypeme soľou a mletým bielym korením. Potrieme jogurtom zmiešaným s vločkami chilli. Kuracie rezne necháme marinovať aspoň 2 hodiny, lepšie potom cez noc. Pripravíme si cestíčko, ktoré vymiešame z 1 vajce, hladkej múky a mlieka. Podľa chuti posolíme. Cornflakes trochu podrtíme. Kuracie plátky obalíme v cestíčku a potom v cornflakes, ktoré do mäsa zatlačíme. Kuracie rezne v cornaflakes ihneď vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista. Je lepšie použiť fritovací hrniec, lupienky sa rýchlo pripaľujú. Stačí smažiť len pár minút. Kuracie rezeň v cornflakes podávame so zemiakmi, hranolky alebo len pečivom. Na tanieri zdobíme čerstvou zeleninou a dochucujeme omáčkami (tatárskou, chilli, ďábelkskou, syrovou apod).