Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Krémová rascová polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 2493x
Krémová rascová polievka

Recept na naozajstnom rascový polievku.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Krémová rascová polievka
recept Krémová rascová polievka
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

3 lyžice hladká múka
1 kocka bujón
1 ks vajcia
3 lyžice celý rasca
1,5 l voda

podľa chuti:

soľ
petržlenová vňať

podľa potreby:

maslo
chlieb
olej

Postup prípravy receptu

Do hrnca dáme múku zmiešanú s rascou a na sucho opražíme. Keď začne mierne hnednúť, pridáme kocku masla. Maslo necháme rozpustiť a rozmiešame. Ihneď zalejeme vodou, do ktorej vhodíme kocku bujónu. Za občasného miešania privedieme k miernemu varu a varíme asi 20 minút. Potom polievku precedíme cez hustý cedník. Do hrnčeka rozklepneme vajíčko, zalejeme naberačkou horúcej polievky, rozmiešame a vrátime späť do polievky. Polievku už nevaríme, len ju ochutíme soľou, polievkovým korením a pridáme nasekanú petržlen. Ak v tejto chvíli potrebujeme polievku rozriediť, robíme to prevarenou horúcou vodou. Polievka by mala byť krémová, ale nie kašovitá. Ako vložku som do krémovej rascové polievky použil na oleji osmaženej kocky chleba - naše deti im hovoria žabky. Ale dokážem si predstaviť aj inú alebo žiadnu vložku.

Komentáre k receptu Krémová rascová polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2018 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt