Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Kráľovská zemiaková polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 64500x
Kráľovská zemiaková polievka

Túto polievku u nás vždy varí môj otec. Keď sa do nej dá v lete čerstvá zelenina zo záhradky a čerstvá majoránka, polievka má vynikajúcu chuť.

vytlačiť recept Kráľovská zemiaková polievka
recept Kráľovská zemiaková polievka
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1 hrsť sušené huby
soľ na dochutenie
1 hrsť majorana
1 ks Mrkva
1 ks vajcia
4 lyžice hladká múka
1 ks menšia cibuľka
4 ks stredné zemiakov
1 l voda
8 lyžíc maslo
1 ks petržlen
4 strúčiky cesnak

Postup prípravy receptu

Na masle v 1,5 litrovom hrnci opražíme hladkú múku a tým vytvoríme zápražku, ktorú miešame až do zlatistej farby. Potom do zápražku rozklepneme vajíčko a premiešame. Vytvorí sa nám jíškovo-vajíčková hrudky. Pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu, petržlen nakrájané na kolieska, v zime môžeme použiť nakladanú zeleninu v soli, potom, ale opatrne sa solením. V lete ešte pridáme kúsok kalerábu, karfiolu. Ďalej pridáme malú cibuľku, 2 strúčiky cesnaku, sušené huby (v lete čerstvé), majoránku, osolíme, zalejeme 1 litrom vody, premiešame a varíme za občasného miešania asi 30 minút, než nám zemiaky a zelenina zmäknú. Pri podávaní nakrájame na plátky do každej porcie ešte jeden menší strúčik cesnaku.

Komentáre k receptu Kráľovská zemiaková polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty