Košíčky s malinami
- cukrovinky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 60663x
K nedeľnému posedenie pri káve vám iste budú chutiť košíčky s jogurtovou náplňou a malinami zdobené agarom.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 300 g | hladká múka |
| 1 ks | vajcia |
| 100 g | cukor múčka |
| 200 g | maslo |
na ozdobu: | |
| 400 g | maliny (egreše, josta) |
| 100 ml | agar |
náplň: | |
| 2 kelímky | biely smotanový jogurt (150g) |
| 1 balíček | vanilkový cukor |
| 1 kelímok | smotana na šľahanie |
| 20 g | prášková želatína |
| 100 g | cukor múčka |
podľa potreby: | |
| olej na vymastenie | |
Postup prípravy receptu
Z múky, cukru, zmäknutého masla a vajcia vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Cesto zabalíme do mikroténového sáčku a uložíme na pol hodiny do chladničky odležať. Formičky vymažeme olejom. Cesto rozdelíme asi na 25 kúskov a naplníme ním formičky. Košíčky naukladáme na plech av predhriatej rúre pečieme 15 - 20 minút na 180 ° C. Upečené košíčky necháme mierne vychladnúť a potom ich vyklopíme. Želatínu namočíme do studenej vody a necháme ju napučať. Potom ju zahrejeme a necháme za stáleho miešania rozpustiť. Smotanu vyšľaháme do tuha. Jogurt zmiešame s oboma druhmi cukru. Prilejeme mierne vychladnutú želatínu a dobre premiešame. Keď začne náplň tuhnúť, vmiešame šľahačku a zmes naplníme do cukrárskeho vrecka. Náplň nastriekame do vychladnutých košíčkov a ozdobíme malinami. Podľa chuti môžeme potrieť agarom. Košíčky s malinami vložíme do chladničky a necháme ich zatuhnout. Na fotografii sú košíčky zdobené fialovými malinami a josta.
