Koláčiky plnené salámovým krémom
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 66255x
Koláčiky z lístkového cesta plníme jemným salámovým krémom a podávame ako pohostenie k čaju alebo vínu.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 balíček | lístkové cesto |
| 3 ks | kyslá uhorka |
| 100 g | plátkový údený syr |
| 1 ks | červená paprika |
krém: | |
| 50 g | tavený syr |
| 2 lyžice | majonéza |
| 50 g | trvanlivý salám |
| 3 lyžice | syr mascarpone |
| 4 lyžice | maslo |
| 100 g | šunkovú salámu |
podľa chuti: | |
| korenie | |
| soľ | |
Postup prípravy receptu
Lístkové cesto rozvaľkáme a formičky vykrojíme kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom. Upečieme v horúcej rúre do ružova. Papriku umyjeme, zbavíme semien a nakrájame na štvorčeky. Kyslé uhorky nakrájame na kolieska. Plátkový údený syr nakrájame na štvorčeky. Salámová krém: Šunková a trvanlivý salám nakrájame na kúsky, pridáme lyžicu vody a rozmixujeme na hladkú hmotu. Maslo s taveným syrom vymiešame do peny a postupne vmiešame syr mascarpone a salámová hmotu. Podľa potreby prisolíme, okoreníme a zlehčíme majonézou. Vychladnutý kolieska z lístkového cesta pozdĺžne rozkrojíme. Obe polovice potrieme salámovým krémom. Na jednu polku kolieska položíme štvorček syra, plátok uhorky alebo papriky a priklopíme druhou polovicou kolieska. Plnené koláčiky z lístkového cesta podávame ako slaný zákusok k čaju alebo vínu.
