Kokosovo-ceketový koláč
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 23051x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
400 g | cuketa |
5 lyžíc | kokos |
3 ks | vajcia |
120 g | cukor krupica |
200 ml | mlieko |
1 balíček | prášok do pečiva |
100 ml | olej |
400 g | polohrubá múka |
na ozdobu: | |
1 hrsť | kokos |
na potření: | |
1 sklenka | marmeláda |
podľa potreby: | |
tuk (olej) na vymazanie | |
polohrubá múka na vysypanie |
Postup prípravy receptu
Cuketu ošúpeme, odstránime dužinu a nastrúhame na hrubom strúhadle (400g čistej váhy). Ak pustí šťavu, zlejeme ju. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s olejom a cukrom do svetlej peny. Zľahka vmiešame cuketu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, kokosom a prilejeme mlieko. Nakoniec opatrne vmiešame bielkový sneh. Cesto vlejeme do vymasteného a vysypaného stredného plechu a povrch uhladíme smerom k stenám. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme na 180 ° C asi 45 minút. Kokosový Cuketové koláč necháme vychladnúť a potom povrch koláča potrieme džemom (jahodová, malinová, marhuľová) a posypeme kokosom.