Klíčkový šalát z krabích tyčiniek

Pred prípravou šalátu si dáme variť krabie tyčinky. Buďto je prehrejeme len v mikrovlnnej rúre, ale lepšie sú uvarené vo vode priamo v obale. Krabie tyčinky varíme po dosiahnutí bodu varu asi 5 - 7 minút. Po vychladnutí je len zbavíme obalu a nakrájame na väčšie kúsky. Do väčšej misy vsypeme zeleninovú zmes na wok panvicu (nakrájaná cibuľa, pór, červená paprika, kapusta, mrkva a sójové klíčky), doplníme o zliate konzervovanú zeleninu (hrášok, kukurica), baby mungo a okoreníme podľa chuti. Trochu pokvapkáme aj citrónovou šťavou. Asi 2 lyžičky si odložíme na ozdobu. Ku zvyšku primiešame kyslú smotanu. Šalát spojíme výdatným miešaním, nakoniec pridáme aj kúsky krabích tyčiniek. Kľučkovať šalát rozdelíme do misiek, ozdobíme odloženú zeleninou a môžeme pridať aj krabie tyčinku. Podávame s pečivom. Zeleninovú zmes na wok panvicu samozrejme môžeme nahradiť zakúpenú zeleninou, ktorú si sami nakrájame. Ale takto je recept rýchlejší.