Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Kelové placky so salámou

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 6943x
Kelové placky so salámou

Jednoduchá príprava, neveliké množstvá surovín a dobrý výsledok.

vytlačiť recept Kelové placky so salámou
recept Kelové placky so salámou sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

strúhanka
1/2 hlávky hlávkový kel
1 ks cibula
soľ
10 dkg syr
2 ks vajcia
mleté čierne korenie
majorana
2 strúčiky cesnak
10 dkg saláma
3 dl vývar
2 dl olivový olej

Postup prípravy receptu

Pol väčšie hlávky kapusty pokrájame na menšie kúsky a nahrubo namelie alebo lepšie mixérom rozdrvíme do sypkej hmoty. Na olivovom oleji osmažíme cibuľku, vsypeme rozdrvené kel, sprudka osmažíme, podlejeme vývarom (masový alebo zeleninový) a podusíme asi 10 minút. Dáme vychladnúť. Hmota by nemala byť moc riedka. Do vychladnutej hmoty vmiešame 2 vajcia, 2 strúčiky drveného cesnaku, nakrájaný salámu a syr. Osolíme a podľa chuti okoreníme, pridáme hrsť majoránky. Správnu hustotu na tvorenie placiek získame pridaním strúhanky. V rukách tvoríme placky s hrúbkou cca 1 cm a zvoľna smažíme na väčšom množstve oleja. Dáme potom dorobiť na 15 minút do 150 ° C vyhriatej rúry. Z tohto množstva získame 6 - 8 kapustových placiek. Ideálne a lahôdkové je, keď môžeme Kapustová drvina osmažiť napr. na kačacím alebo husacím masti. Kapustová placky so salámou podávame za tepla so zemiakom, chutia i za studena s chlebom. Skúsil som placky aj ako zeleninovú prílohu k pečenému mäsu. Preliate výpekom alebo omáčkou chutia znamenite.

Komentáre k receptu Kelové placky so salámou (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2020 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty