Kapor s cherry paradajkami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 12730x
Príprava kapra s cherry paradajkami - vhodná kombinácia pre rýchly všedné obed. Prečo nie pred Vianocami?
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 štipka | čili paprika |
| 1 lyžica | olivový olej |
| 4 porcie | kapor |
| 8 ks | cherry paradajka |
| 2 lyžice | maslo |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
| soľ | |
| korenie na ryby | |
| drvená rasca | |
Postup prípravy receptu
Kapra zbaveného vnútorností a dobre očisteného naporcuje, ak sa chceme vyhnúť problémom s kosťami, potom si pripravíme filety. Jednotlivé porcie kapra osolíme, posypeme rascou, korením a korením na ryby. Pokvapkáme olivovým olejom a necháme chvíľu odležať. Nakrájame si umytá paradajky. Podľa potreby ich môžeme vopred zbaviť šupky miernym incíziou a krátkym sparením v horúcej vode. Rozpálite si panvicu s nelepivým dnom, pridáme lyžicu masla a vložíme porcie kapra. Opekáme najprv kožou naspodku, potom otočíme. Podľa potreby pridáme maslo. Pred vybratím kapra z panvice prisypeme nakrájané cherry paradajky, posypeme chilli paprikou a necháme ich krátko prehriať. Kapra s paradajkami podávame s zemiakovými hranolčekmi, dopĺňame podľa chuti napr cesnakovým dressingom.
